طريقة عمل فلافل كالي مخبوزة – بالعربى

[ad_1]

بالعربي/ يتميز الطعام الشرق أوسطي من بين عوامل الجذب له نكهته وجودته الغذائية وعمليته لأنه يمكن تناوله باليد ، وهو شيء عصري للغاية ، “طعام الإصبع”

في هذه الوصفة اليوم ، نقدم نوعًا مختلفًا من الفلافل الكلاسيكي ، ندمج طعامًا رائعًا: Kale.

لتحضيره ، ستحتاج إلى عدد غير قليل من المكونات التي ستضفي عليه نكهة ، ولكن من السهل جدًا القيام بذلك خطوة بخطوة.

مكونات

  1. 120 جرام حمص (مجفف)
  2. 1 1/2 ملعقة كبيرة طحينة (زبدة سمسم)
  3. 3 فصوص ثوم
  4. 1/2 بصلة حمراء
  5. 1/4 كراث
  6. 1 حفنة كزبرة طازجة
  7. عصير نصف ليمونة
  8. 1/2 كيس كرنب طازج
  9. 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  10. 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  11. 1 القليل من البقدونس الطازج
  12. 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  13. 1 حبة صغيرة مطحونة
  14. 1 حبة صغيرة من الفلفل المطحون
  15. رشة ملح

معالجة

حمص ، فلافل ، كرنب ، أصابع ، وصفات ، نباتي

كالعادة ، يجب نقع الحمص طوال الليل. ثم يتم شطفها وتصريفها جيداً ووضعها في زجاج المعالج (Theromomix)

تضاف جميع البهارات والتوابل مع الثوم. ثم نضيف البصل مقشر ومقطع إلى قطع كبيرة ، والكراث مقشر ومقطع ويقطع الكالي باليد.

من الناحية المثالية ، قم بإزالة الطبقة الوسطى من أوراق الكالي ، بحيث لا تكون ليفية جدًا.

امزج لمدة 15 إلى 20 ثانية. نحرك قليلاً بالملعقة لاستيعاب المكونات ونكرر العملية حتى يتم سحق كل شيء جيدًا.

ثم نضيف ملعقة الطحين ونخلط لمدة 10 ثوان أخرى حتى يتكامل كل شيء.

وأخيرا نضيف عصير الليمون والملح.

ندير الفرن إلى 180 درجة وأثناء عملنا على شكل الفلافل ، نصنع كرة ونضرب قليلاً. نضع الفلافل في صينية التحميص بورق الألمنيوم.

نأخذ إلى الفرن لمدة 20 دقيقة وهذا كل شيء.

كخيار ، قدميها مع صلصة الزبادي الطبيعية.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com



[ad_2]
اسم الكاتب والمصدر الاصلي
جميع الحقوق محفوظة لموقع barabic

2021-12-12 12:05:30

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

close