كعكة اليقطين والشوكولاتة – بالعربى

[ad_1]

محتويات الصفحة

بالعربي/ هذه الوصفة هي مزيج لذيذ للغاية لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة. على الرغم من أن اليقطين في متناول أيدينا على مدار العام ، إلا أن الخبراء يقولون إن الخريف هو أكثر الأوقات التي نرغب في تناولها.

في الوصفات الحلوة ، يقدم اليقطين الكثير من اللعب في المطبخ ، ومن الآن فصاعدًا نخبرك أنه إذا لم تكن قد جربت بعد الجمع بين اليقطين والشوكولاتة ، فأنت لا تعرف ما الذي فاتك.

إنهما مكونان يمتزجان بشكل مثالي وهذه الكعكة الإسفنجية هي مثال رائع لما نقوله. و اليقطين ويضيف العصيرية إلى العجين ولمسة من حلاوة الإضافية التي التناقضات مع مرارة الشوكولاته.

المكونات: تكفي 8 أشخاص

  • هريس اليقطين 250 جم
  • طحين المعجنات 205 جرام
  • سكر 160 جم
  • زيت عباد الشمس 110 جم
  • البيض 3
  • مسحوق الكاكاو النقي (غير محلى) 20 جم
  • خميرة كيميائية 10 جم

التفصيل:

– تكلفنا هذه الوصفة في الوقت المحدد ، حوالي 15 دقيقة من التحضير و 40 دقيقة أخرى من الطهي

– أولا نقوم بفصل 20 جرام من الطحين والاحتياطي.

– ثم نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي. نضيف زيت عباد الشمس ونخلط بلطف.

– في وقت لاحق نضيف هريس اليقطين ونخلط مرة أخرى.

-نخلط باقي الدقيق (185 جم) مع البيكنج بودر ونضيفه للخليط السابق.

بعد ذلك ، نقسم العجين الناتج إلى إناءين ونضيف الدقيق المحجوز إلى إحداهما (منخل) والكاكاو (المنخل أيضًا) إلى الآخر. نخلط بلطف.

ثم نسكب المزيجين في قالب بقاعدة قابلة للإزالة ، بالتناوب بين أحدهما والآخر لخلق تأثير بلونين على الكعكة.

أخيرًا ، ندخل القالب في الفرن ، ويسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل ، ونطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

يمكننا ايضا تزيين الكيك (اختياري)

– يمكن أن يكون مع غاناش الشوكولاتة ويرش باللوز المفروم المحمص

– نخلط 80 جرام من الكريمة السائلة شديدة السخونة مع 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة و 10 جرام من السكر البودرة.

– رشي على سطح الكيك.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com



[ad_2]
اسم الكاتب والمصدر الاصلي
جميع الحقوق محفوظة لموقع barabic

2021-12-06 12:51:23

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

close