من السهل جدًا صنع خبز الفوكاتشيا هذا ، ولن تشتريه أبدًا مرة أخرى – بالعربى

[ad_1]

محتويات الصفحة

بالعربي/ خبز الفوكاتشيا الإيطالي يمتزج جيدًا مع الحساء أو السلطة أو يمكن تحويله إلى بيتزا! كثير من الناس يستمتعون بها كوجبة خفيفة أو وجبة كاملة ، اعتمادًا على مقدار ما يكسبونه.

بغض النظر عن طريقة تناولها ، لا تتطلب الفطائر الكثير من التحضير وهي وجبة خفيفة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم لك هذه الوصفة طريقة لتحضيرها في المنزل تكون ممتعة وسهلة.

حتى تتمكن من إضافة أي نوع من الخضروات التي تريدها وحتى إنشاء أعمال فنية جميلة بمكوناتك!

خبز البوق الإيطالي مع الخضار

لن تشتري خبز الفوكاتشيا مرة أخرى!

ما هي أدوات المطبخ التي تحتاجها:

  • وعاء خلط متوسط
  • كوب القياس
  • ملعقة الاختلاط
  • وعاء خلط أكبر
  • صينية أو صفيحة خبز
  • لوح تقطيع
  • سكين
  • مقلاة متوسطة العمق في الفرن
  • معطف ساران
  • منشفة مطبخ

مكونات:

  • 1 1/3 كوب ماء دافئ
  • علبة خميرة جافة نشطة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 3 1/2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملعقتان صغيرتان من ملح البحر
  • فلفل اصفر
  • فلفل أحمر
  • اثنين من الفطر الأبيض
  • 1/2 بصلة حمراء
  • أربع حبات من الطماطم الكرزية
  • بعض أغصان الشبت والبقدونس والزعتر
  • زوجان من الكالاماتا والزيتون الأخضر.
  • شرائح قليلة من الكوسا المقشرة
  • ثوم مفروم
  • جزر في جوليان

كيف تصنع خبز فوكاتشيا لذيذ في مطبخك

جعل هذه الوصفة نشاط عائلي. لذلك لا تتردد في إشراك الصغار.

صنع العجينة

أولاً ، امسك وعاء الخلط الأصغر الخاص بك واسكب الماء الدافئ والخميرة والعسل. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5-15 دقيقة حتى تصبح رغوية.

عندما يجلس ، أخرج وعاء الخلط الأكبر واسكب الدقيق متعدد الأغراض. استخدم يديك للدفع إلى الجانبين قليلاً ، مما يخلق مساحة لصب الخميرة.

يُسكب المزيج من الخطوة 1 ويُضاف زيت الزيتون وملح البحر. استخدمي ملعقة لخلط المكونات حتى تتكون عجينة.

بعد ذلك ، استخدم يديك لكشط الدقيق من جوانب الوعاء. اعجن العجين في شكل كرة صغيرة ومسطحة. انقله إلى لوح التقطيع أو منطقة التحضير.

بعد ذلك ، رشي القليل من الدقيق على السطح واعجن العجينة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن تصنع كرة من العجين ، خذ وعاء الخلط الكبير وادهنه بزيت الزيتون.

استخدمي يديك لفردها وضعي العجينة في الأسفل. غطي بلفائف الساران واتركيه لمدة ساعة.

بمجرد أن تنضج العجينة ، أزيلي صينية الخبز ورشي عليها زيت الزيتون. وزعي العجينة بالتساوي على الورقة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة. غطيها بمنشفة مطبخ.

كرر هذه العملية الآن مع حوالي نصف المكونات التي استخدمتها للدفعة الأولى من الخبز. انشر الخليط في مقلاة عميقة متوسطة الحجم واتركها جانباً.

تحضير التغطية لـ PAN FOCACCIA

  1. يمكنك اختيار الخضار التي تريدها. لكننا نقدم لك بعض الأمثلة مع هذه الوصفة.
  2. خذ لوح التقطيع وسكينًا حادًا ، وقم بتقطيع الفلفل الأصفر بالعرض. بمعنى آخر ، يجب قصها أفقيًا ، بحيث تشبه الشرائح الأزهار.
  3. قطعي بضع فطر أبيض ونصف بصلة حمراء.
  4. كرري العملية مع الفلفل الأحمر وأربع حبات من الطماطم ، قطعي الطماطم إلى نصفين.
  5. قشر حبة كوسة صغيرة ، وقطّع الرقائق إلى شرائح رفيعة. كرر هذا بجزرة طويلة.
  6. احصل على عدد قليل من الأغصان من الشبت الطازج والبقدونس والزعتر. بعد ذلك ، افرم فص ثوم لاستخدامه كغطاء للخبز.
  7. عندما تصبح العجينة جاهزة ، رشيها بزيت الزيتون. ضعي بعض شرائح الكوسا جانبياً باتجاه القاع.
  8. ضعي 4-5 شرائح من المشروم فوق الكوسة وضعي البقدونس بين الفطر. تأكد من ترك السيقان لهم.
  9. الآن ، ضع بعض شرائح الفلفل الأحمر والأصفر بالقرب من البقدونس.
  10. ضعي حفنة من الجزر الممزوج بين الفطر وفوق الكوسة.
  11. قطعي حبتين من الزيتون الأخضر إلى نصفين وضعي النصفين في منتصف شرائح الفلفل الحلو.
  12. يرش الشبت على قاع الخليط بجانب الفطر. قم بإزالة السيقان هذه المرة.
  13. ضع بعض أوراق الزعتر وشرائح البصل الأحمر فوقها.
  14. نضع زيتون كالاماتا في وسط البصل الأحمر.
  15. يُرش بعض الثوم المفروم فوق خبز الفوكاتشيا ويُرش بزيت الزيتون.
  16. اخبزي خبز الفوكاتشيا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
  17. الآن ، خذ العجينة الموجودة في أصغر مقلاة. اصنعي فجوات صغيرة ورشيها بزيت الزيتون.
  18. ضعي القليل من أوراق الزعتر على العجينة. ضع الفلفل فوق إحداها.
  19. تُبطن إحدى الأوراق بنصف الطماطم الكرزية ، مع وضع الفطر في القاع.
  20. أيضًا ، ضع بعض أوراق الشبت والبقدونس بالقرب من قاع المقلاة التي تحيط بالفطر.
  21. اصنع فراشة باستخدام شريحتين رفيعتين من الفطر والفلفل الأحمر والجزر. للقيام بذلك ، ضع الفطر في المنتصف عموديًا ، ثم ضع شرائح الفلفل الحلو على كل جانب. سترغب في استخدام قاع الفلفل الأحمر لهذا الغرض. ثم ضع زوجًا من الجزر المرقط فوق الهوائيات.
  22. أخيرًا ، يُرش بالثوم المفروم وزيت الزيتون ويُخبز لمدة 20-30 دقيقة على 200 درجة مئوية.
  23. قطع تحفتك الجميلة إلى مربعات.

تأملات نهائية: لن ترغب أبدًا في شراء الخبز الذي تم شراؤه في المتجر بعد صنع هذه البؤرة

هناك شيء ما عن الطعام محلي الصنع يجعل مذاقه أفضل من وجبات المطاعم. سواء كان ذلك بسبب الحب الذي وضعته فيه أو بسبب المكونات الطازجة ، فلا يوجد شيء مثل مطبخك. لحسن الحظ ، وصفة خبز الفوكاتشيا هذه سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات. لذلك ، يمكنك اختيار المكونات التي تريدها.

تشمل بعض الإضافات اللذيذة الجبن المبشور والصنوبر والبيستو وبذور السمسم والبصل بالكراميل. هناك العشرات التي يمكنك الاختيار من بينها ، لذلك لا تتردد في تجربة مجموعة متنوعة من الخضار الصحية. في الواقع ، بمجرد تجربة خبز الفوكاشيا هذا ولو مرة واحدة ، نضمن أنك سترغب في بضع ثوان!

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com



[ad_2]
اسم الكاتب والمصدر الاصلي
جميع الحقوق محفوظة لموقع barabic

2021-12-03 16:05:46

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

close